自宅で、お座敷天ぷら
活クルマ海老が１３０匹手に入ったんで、急遽お座敷テンプラ開催決定で、食材は判っているので、それぞれ皆さん、
焼酎や漬物等を持って近所さん達５人が我が家へ集合っ！計６人。女房は、四国へ「歩け」で３泊４日の留守なんで、
私が コックです。海老の踊り喰い、テンプラと食べ過ぎ、海老だけは暫く要らないっ！酒は蓬莱泉の純米大吟醸「吟」
活車エビの皮むき、活毛ガニを蒸し器で蒸す、活アワビを刺身にする等、皆で手分けして共同作業です。
皆作業は忙しいし、手が濡れてて臭いし下ごしらえの、写真が撮れない。太郎も、落ち着いていられません？
今はテンプラを揚げるのは象印魔法瓶の「電気フライヤー」を使えば安全で非常に簡単です。
１７０度に設定すれば、油の温度は常に一定で失敗は有りません。
天ぷら粉（エコナギフト専用品）も油も花王の「エコナ」を使えばヘルシー！！（エコナ・クッキングオイルは特定保健用食品です）
支度の動画は此処を