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我が家に今晩到着、青森の友人から秋田県の県魚「ハタハタ」を、八ッポースチロール箱に一杯送ってくれました。
寒い＆雪は苦手ですが、日本酒＆ハタハタなど、美味い物が有って秋田は良いなあ〜。彼は毎年１２月に入ると送ってくれます。
あまり沢山有るので、我が家は２人ですから食べきれません。ご近所さんにも、おすそ分け＆皆さんを呼んで自宅で食べました。
昔から「遠い親戚より、近くの他人」ってのが有りましたが、「近所付き合いから、近助付き合い」老人が増えた今、大切でしょう。
唐揚げ、南蛮漬け、煮付け、バター焼きなど色々と楽しめます。日本酒が進みますよ〜。塩魚汁（しょっつる）鍋したかったなあ〜。
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セイコガニ（香箱、コッペ）は、１１月６日〜１月１０日の約２ヶ月間だけ漁が解禁。セイコガニの最大の魅力は、体内にある卵巣「内子」と、
お腹の房にある「外子」です。内子(卵巣)は見事なオレンジ色をしており、歯応えがあり非常に濃厚な味をしています。
ハタハタの卵のブリッコとはちょっと違いますが、このセイコガニ（ズワイ蟹の雌）も、外子はプチプチとした食感がウリです。
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ＩＨ対応の蒸し器が無いので、２階の電熱器を使いセイロで蒸したり、塩茹でにしたりして食べます。３０匹茹でるのに約１時間半。
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ご近所さんや、ヨットクラブ会長の「あいま」も、蟹を食べる時はお通夜の如く？黙々と食べる感じで、会話は途切れ勝ち。
又、このカニは母親蟹のくせにオスの半分くらいの大きさで、食べるのに疲れますねえ〜。お手々が腱鞘炎になりそうです。
毎年、この時期、セイコガニを食べるのが楽しみなんです。石川県「菊姫」のにごり酒との相性も非常に良く、この蟹見た目より
余りの美味さに吃驚、眼から鱗がポロポロ落ちる感じ？普通の店では売って無いですから、特に満足感１２０％です。
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１３時スタートで、かなり酔ったんでしょう？１７時「あいま」と七宝町の焼き肉「花林」へ２次会。最後は高畑のスナック「織穏」で、
泥酔爺の私はダウン。
まあ〜「ヨット乗り 呑む喰う寝るが 大得意」と云ったところでしょうか？会長迷惑かけてゴメン＆Go to home page